Article13_說說那些皇室御用餐具｜酒具篇｜以全世界最昂貴的水晶，嚐一口玉液瓊漿

說說那些皇室御用餐具｜酒具篇｜以全世界最昂貴的水晶，嚐一口玉液瓊漿

不論是燈紅酒綠的城市，抑或是皇室貴族的宮廷盛宴，因為有酒，才有了最不可或缺的點綴。幸虧人類在生活中意外發現了「發酵」這個天然現象，及後才成就了各種瓊漿玉液，在波濤翻湧的歷史長河中一直伴隨著人類度過幾許清愁、笑談風月。

酒，除了是單純的飲食文化，亦是人類大歷史的見證者。從古代狩獵及採集時期開始製作葡萄、蜂蜜等釀造酒；至農耕時期開始使用穀物發酵製酒；及後由於歐亞文化互相影響，蒸餾器的發揚因而創造了伏特加、威士忌、白蘭地、燒酎等多種蒸餾酒；及至大航海時代，頻繁的航海交流讓辛香料、水果等與酒文化產生密切連結，促使利口酒變得更加豐富多樣。酒的創新在時代的軌跡中不斷精進與辯證，如是建構出我們當下所知的酒世界。

酒的發現，亦揭示了盛酒容器的發明。從遠古時代至今，盛載酒的容器呈現出多樣姿態的魅力，有婀娜的杯身、敦厚的材質、甚至奢侈的工匠技藝，使酒具超越了酒的附屬品地位，光是欣賞著器具本身，已經宛如沉浸在某個氛圍似曾相識的閾限（Liminality）之中。

酒具是美酒的舞台，選對的酒具能讓酒保存清香，酒具的清澈度與厚度對酒的視覺感受至關重要，及至酒具的大小與形狀亦更酒香與複雜程度相關。說起皇室貴族那些充滿儀式感的晚餐場景，相信任誰都會嚮往專屬於那個時代精緻，那些充滿氣質的禮節。雖然我們也許無法靠近貴族式的繁複生活，但通過皇室御用的酒具，我們依能感受器物中透現的古典雍容。

Baccarat 水晶：法國頂級水晶品牌 歷經千錘百煉的藝術

有一種水晶，被譽為全世界最昂貴的水晶，它就是世界頂級水晶品牌 Baccarat。從Baccarat 在法國法國東部洛林區的巴卡拉小鎮開設玻璃工場以來，已經有 250 多年歷史。數個世紀以來，Baccarat 憑藉其對水晶的精工細作，一直廣受各地王室貴族的青睞，Baccarat 的非凡工藝甚至為它贏得「王室水晶」的美譽。兩世紀以來，Baccarat 的匠人不斷追求完美，憑藉職人的熱情及天賦，以及品牌對品質的嚴謹，將水晶打造成無數令人夢寐以求的藝術作品。

不得不說，單是 Baccarat 這個品牌就已經擁有眾多掌握頂尖水晶技藝的匠人，品牌中曾獲「國家最優秀職人大獎」（Meilleur Ouvrier de France，MOF）的職人竟然高達五十位，此獎項亦是法國職人的最高榮譽。

HARCOURT 1841 WHISKEY 醒酒瓶

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哈考特（Harcourt）系列為 Baccarat 歷史最悠久的產品系列，最初誕生於 1841 年，因其標誌性的設計享負盛名，羅馬教皇約翰保羅二世、泰國王后、摩洛哥國王及很多其他社會名流都是此系列產品的用家。

哈考特（Harcourt）威士忌水晶酒樽的造型使水晶顯得格外深邃，其令人驚豔的外形，讓人不論從任何角度觀察，都能欣賞到奢華優美的流線造型如何彰顯出品牌精湛的製造工藝，切割成鑽石形的瓶塞把整個複雜的幾何造型襯托得更光彩奪目。Harcourt 系列還包括高身平底杯、平底杯、和香檳杯等，為品酒帶來更多樂趣。

HARCOURT LOUIS-PHILIPPE 酒杯

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Baccarat 為紀念法王路易菲利普，於 2013 年重新發行這款由皇室在 1841 年訂製的水晶杯。此款酒杯包含了 Harcourt 系列的設計特質，充分展現了水晶的耀眼光澤，並帶有兩節優雅的杯柄和獨特的六角形杯底。杯柄上飾有 Baccarat 獨有的標誌性的紅色水晶「Rouge Baccarat」，如酒色般透亮而深邃的正紅色水晶與杯底的切割將酒杯無以倫比的美發揮得淋漓盡致。