Article5_Bernardaud 法國百年品牌 蘊藏於食器與 NFT 中的法式生活藝術

說到中國的瓷器，少不得會提到景德鎮；那麼談起法國的瓷都，就不得不說起利摩日（Limoges）。

利摩日，位處法國中部的一個內陸小城市，人口不過 14 萬左右，但這個地方自公元 16 世紀以後，便成為了陶瓷器皿及一些精湛的藝術品製作重地，「利摩日」一字，成為了歐洲頂級制瓷技術的符號，指向這片土地與法國陶瓷技藝的過去與未來。

利摩日當地瓷器廠家眾多，百家爭鳴，當中最廣為人知的無法不數 Bernardaud。

飲食之味－蘊藏於食器中的法式生活藝術

人人都吃飯，卻不是每一個人都知道怎樣吃飯。孔子在《中庸》第四章說道，「人莫不飲食也，鮮能知味也」，要嚐出食物真正滋味，貴在懂得吃、有所知道。

食器如同料理的衣裳，在杯盤混搭之間，襯托出一道道別具韻味的餐桌風景。陶瓷器皿上的飾面繪上細膩的平面裝飾性圖案、充滿東方氣息的花鳥蟲魚、或是寥寥數筆的不規則樹狀網紋，呈現出從飲食生活所反映的文化風俗、社會變遷以至個人的獨特生活美學。

而 Bernardaud 華麗的百年家族實業史始於 1863 年，就在利摩日這個遍佈牛群、湖泊與森林的山谷之中。

Bernardaud 對寶貴的陶藝技術與技能的珍視，使它成為獨步於法國瓷器品牌中的佼佼者，並使其出品的每一件陶瓷餐器均躋身高級奢侈品之列。每一件作品背後，都是由不妥協的工藝精神匠造而成，需要大量人力和時間的投入。光是一個陶瓷茶壺，就需要一週時間、超過五十位工匠完成。百多年來，Bernardaud 堅持對瓷器製作工藝的嚴謹態度，每個步驟都由該領域的專屬工匠完成，包括模型製作師、調色師、修整師等等，將每一個步驟都力臻完美。

在法國文化中，放慢步調享受美食，才是進食的真義，慢食即樂食。正巧，享譽整個歐洲與全世界的利摩日陶瓷，以融入傳統油畫及藝術而使收藏家們移不開目光，在享用餐點之際，無法不分予精緻繪製塑形的餐皿一些注意力。

Bernardaud 推出的陶瓷食器系列豐富多樣，例如 Aux Oiseaux 系列就取材於十六、十七世紀流行的、歐洲收藏家們陳列心愛的稀奇物件的珍奇屋（Cabinet of curiosities）。神態各異的繽紛鳥兒佇立於漆金的枝椏上，栩栩如生的蝴蝶在旁起舞，為觀賞者帶來堪比推開珍奇屋大門般瞥見神秘東方事物的驚喜。

另一個能夠彰顯 Bernardaud 古法鍍金工藝的系列不得不提品牌與法國籍亞美尼亞藝術家 SARKIS 薩克斯合作推出的、靈感源於十六世紀日本陶瓷補金工藝的「金継ぎ」（Kintsugi）系列。工匠在溫潤高雅白瓷上的繪上仿「金継ぎ」（Kintsugi）工藝的補金線條，透露出無常的禪意，低調又優雅。

傳承百年工藝 走進藝術與 NFT 的大觀園

百年企業如何在時代洪流中站穩陣腳，為自己品牌價值，贊助藝術文化活動這個做法在全球亦愈來愈盛行。比起純粹的綽頭，對 Bernardaud 依然，邀請藝術家進行跨界合作反過來能夠為企業注入創意力量。Bernardaud 的第五代傳人、現任董事長 Michel Bernardaud 認為品牌定位應既重視傳統文化的根，亦是時代潮流的一份子。為了開發新市場，併發更多創意碰撞，Bernardaud 基金會一直透過工作坊、專案合作等方式與各國藝術家、年輕設計師合作，在已經規劃成博物館的舊廠房內，開闢了一個工作坊，並邀請專注於陶瓷的藝術家及設計師到來交流，借用外部設計力，刺激品牌內部的創新，形成一種創意新聯盟。

工匠高超的製陶技藝，完全反映在美國著名當代藝術家 Jeff Koons 與品牌合作的氣球系列之上，其絢麗奪目的塗層，錯綜複雜的扭結和纏繞，顛覆了人們對陶瓷這種質料的印象，彰顯品牌對細節處理的精益求精。

除了陶瓷藝術品，美國最重要的酒莊 Robert Mondavi 甚至與 Bernardaud 合作製作了葡萄酒 NFT，由三位 Robert Mondavi 旗下的釀酒師負責釀造，數量不足二千瓶，買家購入後，會有專人協助轉換成 NFT 資料，以區塊鏈確保消費者權益不會受損，光是公佈開售，已經賺盡話題熱度，驗證頂級市場的消費力之餘，亦使百年品牌的價值在新型藝術投資形態中再一次獲得肯定。